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竹筒酒所用的竹子有什么说法

来源:垚道竹筒酒厂日期:05-08 浏览:131

  竹筒酒原生态野生酒,又名鲜竹酒。成酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯。那做竹筒酒的竹子有什么说法么?下面就由竹筒酒厂的客服人员给大家说下吧。

  种竹筒酒的竹子要选毛竹:毛竹种酒,要选当年生竹笋刚拔节时的嫩毛竹,且笋期刚过,嫩枝刚出时为佳,一棵竹子只可种一至二节竹筒酒,要选健康生长的,种酒要种在毛竹的7~9节的竹筒中,山窝山脚的竹,含水大要种在高些的竹节中----即8,9节之间,山顶或半山腰的竹,要种在7,8节间,因竹子含水量小些。种竹酒用的酒是40~53度的白酒,大高度的酒会把毛竹烧死,低度酒种下去后,取酒时没有了酒味,要控制好滴灌速度。

  种酒的竹子一般当年不可取酒,酒还没醇化,有浓烈的酒味,没产生竹香味,二年生的竹酒,酒香竹香味浓醇,好喝,酒色淡黄,三年生的竹酒浓香竹韵味好,即二三年的竹酒最好喝。 四五年生的竹酒,酒味要淡好多,但竹香味偏重,适女性喝。

  以上内容就是由竹酒厂的客服人员为大家整理的,希望对大家有所帮助。了解更多相关知识,大家可以关注我们的网站。

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