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垚道竹筒酒厂:辨别真假竹筒酒的窍门

来源:垚道竹筒酒厂日期:04-08 浏览:105

在健康养身的潮流影响下,竹筒酒受到热捧。哪里有需要哪里就有市场,这是历来不变的规律。不少眼尖的商人看到这块几乎空白的市场。但又苦于不懂竹筒酒酿制的工艺,很多无良商人开始各种山寨,各种假酒也如雨后春笋般迅速发展起来。今天小编就跟大家分享辨别真假竹筒酒的窍门。

竹筒酒厂

1.看外观

在某种意义上来讲,竹筒酒的外观就是买点,原生态,活竹酒。也就是说,竹筒颜色是新鲜的。但是只要是在农村生活过的朋友都应该知道,竹子一旦砍下来,竹子的绿色素会慢慢随着水分的流失而褪色,变得暗淡,竹筒里的酒也会慢慢挥发。所以小编想问一下,那些把竹子各种弄的公司,是要闹哪样?

2.看产量

据小编暗访竹酒基地发现,竹筒酒的种植条件要求非常苛刻,无论是基酒配方,还是选竹,又或者生长时间,都非常有讲究。

基酒配方,基酒又称母酒,是由专门的配方酿制而成。度数太高容易把竹醉晕,度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释,导致收割后的竹酒酒味不够浓。

选竹方面,不是所有的竹子都适合种竹酒,竹太嫩容易被醉晕而停止生长,老竹营养成分不多,向阳面的竹子挥发速度快,阴面的竹子融合速度慢,一片竹林不可种太多,每棵竹子最多能种三瓶竹酒等等。

种酒时长,基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月,但具体放多久合适,要综合种植进去时候的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。竹酒的酿制有一定的艺术成分在里面。

产量方面,每棵竹子最多只能生产三节竹筒酒,太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。因此,竹酒具有稀缺性,产量并不高,有时候只能提前预定才能购买得到。

因此,若是有商家说要多少有多少,日产万瓶什么的,那么可以证明的是采用灌装工艺做成的假冒竹筒酒,就是将竹子砍下来以后再注入进去的,根本不是活竹酒,自然就不能算真正的竹筒酒,更不会有竹子具备的功能因子。

3.看价格

价格基本上是影响大多数消费者购买竹筒酒的重要因数之一。前面已经说过一颗珠子最多能产三瓶竹筒酒,且一片竹林并非全部都能酿酒,那么我们知道一颗正常竹子的价格都在几十元,加上不能酿酒的大多数竹子损耗平摊,一般竹子多生长在山区,加上人工砍伐费用,人工搬运费用,以及基酒的成本,成品包装,快递费用等等,这么一算就已经一百多元,还没有计算竹筒酒生长周期维护费用、运营成本等,因此,粗略算下来一瓶500ml装的竹筒酒市场价不能低于230元,否则根本难以支撑活竹种酒工艺。

竹筒酒本身的生长周期维护,环境选择等等决定了,真正竹筒酒的稀缺性,难以实现工业化量产。更不用说极高的营养价值,以及原生态属性,再怎么着,市场价再260-390之间才算正常。而小编在一线电商平台淘宝、京东等搜索时发现很多都是几十块甚至十几块的,不用想就知道这样的销售价格背后的猫腻,难怪小编朋友会中招,喝了就拉肚子,立马见效。

4.看产地

前面已经提到过,竹筒酒流传于少数民族,并不存在发源地之说,但可以肯定的是产于有竹子生长的南方,分布于湖南、云南、福建等少数民族地区。若是非得追根溯源,恐怕要追溯到远古时期“苗瑶之战”瑶族南迁之后。

其实,历史上,瑶族和苗族有密切的亲属关系,同源于秦汉时的“武陵蛮”部落。瑶族人的长寿、美容与医术均有极高造诣水准。瑶医在治疗癌症、妇科病、风湿病、红斑狼疮、跌打骨折及毒蛇咬伤等病的效果,历来得到广大患者的好评。瑶族多信奉道教和巫教,少数山区的极少数部分瑶民还擅长茅山巫术。

众所周知,瑶族是一个非常古老而历史文化悠久的民族,多聚居山林之中,素有“无山不瑶”之称,以此躲避战乱,是一个原生态十分完整的民族。

瑶族祖先为盘瓠,居住地区多为亚热带,海拔多在1000至2000米之间,村寨坐落周围,竹木叠翠,风景秀丽。因生产方式、居住、服饰和经济生活、风俗习惯等方面的差异,有“盘瑶”、“花瑶”、“红瑶”、“过山瑶”、“平地瑶”等别称或分支。

由此推断,竹筒酒应产于少数民族,其中瑶族的可能性最大。至于产地,因广泛分布于我国南方少数民族聚居地。

5.尝味道

首先来说,真正的竹筒酒一定是竹香四溢的,打开包装就可以闻到。

其次,真正的竹筒酒应为琥珀色,口感柔软,比较好入口,不像其他酒那么烈,入口比较柔滑,有点像果酒,带有竹子的清香,略微有点甘甜。

当然,各品类的竹筒酒因基酒不同,而口感有所差异,但总的来说,真竹筒酒的酒精度数是不会高的,因此入口便知。若是你买的竹筒酒非常烈甚至难以下喉,那说明你买到假竹筒酒了。

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