当前位置:竹筒酒厂 > 新闻中心 > 公司新闻 >

竹筒酒制作技术,一种麻竹竹酒的制备方法

来源:垚道竹筒酒厂日期:04-20 浏览:172

竹筒酒厂:随着人们生活水平的不断提高,葡萄酒的消费结构也发生了很大的变化。因此,人们对葡萄酒的需求已从单纯的口头感受转变为营养和药物的复合,食品与可食用的化学添加剂混合在一起。要回归自然,就必须开发以竹子为主要原料的竹酒。

本发明涉及一种竹子酒的制备方法,包括以下步骤:

竹筒酒

一种麻竹竹酒的制备方法,包括以下步骤 :

(1)将新鲜竹材粉碎成颗粒,经固态发酵与谷物混合,蒸馏制得的竹子酒为原料酒;

(2)将竹子酒倒入生长竹20天30天后取出;

(3)将竹子、酒糟与竹丝混合蒸馏,提取竹液;

(4)竹子酒与生长的竹酒混合而成。

第1步,竹子颗粒直径为5~10 mm。

步骤(1)粉碎颗粒,与谷物混合进行固态发酵和蒸馏,生产纯香型白酒、泸州风味酒或茅台酒。

步骤(1)中麻、竹子、谷类在固态发酵生产纯香型白酒或茅台香型白酒时,以高粱、大米、糯米、玉米和小麦为原料,制成浓香型白酒时,粮食为高粱、大米、糯米、玉米和小麦的混合物。

在步骤(1)中,将竹子基酒倒入生长竹子的中间部分(3/6竹子)。

步骤(3)酒糟是混合谷物或母粒,混合颗粒是从以前的竹制品和谷物的固态发酵和蒸馏中得到的,用于酿造纯风味的竹子酒;母粒是指原竹制品和原粮固态发酵后未蒸馏的酒糟,用于泸州风味竹酒的酿造;杂粮是从原有竹制品与谷物混合的固态发酵和蒸馏中得到的酒糟,用于酿造酱油味竹酒。

步骤(3)中麻竹、酒糟、粮食的质量配比为 10:(50-60):(20-35)。

 

相关文章
  • 我们可以从哪几个方面来区分真假竹筒酒

    竹酒是指鲜竹里生产出来的美酒。酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的...

    2019-10-17
  • 如何判断我们所购买的竹筒酒是否是酒精勾兑

    竹筒酒就是把酒注入到活竹竹腔内,天然密封、吸收竹子精华、自然生长而成的。那么我们如何来判断所购买的酒是否是酒精勾兑的呢?下面就由竹酒厂的客服人员给大家说下吧。...

    2019-10-15
  • 竹筒酒的特色都有哪些呢

    竹筒酒不含任何有害物质,含有丰富的蛋白质,对人体有良好的补益作用。下面就由竹酒厂的客服人员带领大家一起来看看竹筒酒有什么特色吧。...

    2019-10-14
  • 竹筒酒对人的好处都有哪些

    竹酒,是在幼笋成竹脱壳期间,将优质的纯粮基酒通过特殊工艺关注进竹腔内,让其自然酝酿数年而成的一种酒。那长期喝竹酒有什么好处呢?下面就由竹酒厂的客服人员给大家说下都...

    2019-10-10
  • 竹筒酒品尝的步骤

    竹筒酒原生态野生酒,又名鲜竹酒。成酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯。下面就由竹酒厂的客服人员给大家说下如何品尝竹筒酒吧。...

    2019-10-06
  • 有关竹筒酒的相关知识

    竹筒酒原生态野生酒,又名鲜竹酒。成酒色如琥珀,入口绵甜温和,竹味浓香,自然清纯。那大家了解竹筒酒吗?下面就由竹酒厂的客服人员通过问答的形式带大家一起来了解下竹筒酒吧。。。

    2019-10-03
  • 竹筒酒如何保存才不容易被挥发

    竹筒酒完全是原生态食品,纯绿色零污染,在竹子还是竹笋幼苗时直接注入了上等的高粱酒浆,经过三年时间的自然酝酿和吸收天然露水精华,才能酝酿出现在的竹子林天露酒,也就是...

    2019-09-29
  • 竹筒酒有多少不为人知的奇妙之处呢

    竹子喝酒,看似完全不相干的两样,但通过把酒浆“种”进竹腔内,和竹子一起生长,通过一年左右的时间自然酝酿,鲜美独特的竹筒酒就诞生了!那么,竹筒酒看似神奇的背后还有多...

    2019-09-23
秒速飞艇
产品
电话
联系